但是对于羊奶中的营养物质，很多人并不了解。今天，小编就带大家一起认识下。

蛋白质
       羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。



维生素
       经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

       其中维生素E含量较高，可以 阻止体内细胞中不饱和 脂肪酸氧化、分解，还可以延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。

       维生素A、B族维生素的含量高于牛奶，有益于保护视力、恢复体能；含有丰富的维生素C，能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性。

脂肪

       羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。
羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

矿物质

       羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。